Pasosde la receta. Paso 1. En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva. Mientras se caliente el aceite, salpimentamos el solomillo. Cuando el aceite este bien caliente, doramos el solomillo. No tiene que cocinarse por dentro, tan sólo sellarse, unos segundos por cada lado, dorarse ligeramente, para que los jugos queden dentro. Elaboraciónpaso a paso. Sazona el solomillo de cerdo con Sal y Pimienta. En una sartén pon un poco de Aceite de oliva virgen extra, sella 1 solomillo de cerdo a fuego alto hasta que esté dorado por todos los lados. Resérvalo. Una vez frío, úntalo con las 3 cdas mostaza de Dijon.

Sobrela placa de hojaldre la vamos cubriendo con las lonchas de bacon y después con lonchas de queso. Pasar por la batidora y servir con la carne cortada en

1Lámina de Hojaldre 12 Lonchas de Bacon ahumado 6 Lonchas de Queso 1 Huevo Preparación: La pieza de carne será de unos 600-700 gramos y la masa de hojaldre
4Coloca las lonchas de bacón en horizontal, luego las de queso (foto 2) y por último pon el solomillo encima del queso. 5.Cierra el hojaldre por la parte de arriba y vete cruzando las tiras, hacia el lado contrario, alternando, una de la derecha hacia la izquierda y una de la izquierda hacia la derecha.
Colocarla mitad del bacon sobre la masa de hojaldre (sin llegar a los bordes), poner encima las lonchas de queso y tapar con la
. 182 74 403 137 41 58 409 289

solomillo de cerdo wellington con bacon y queso